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domaine tetta winery

長方形のシンプルな形だが、タンクスペースや熟成庫を地下に設け、温度変化の影響を受けにくいコンクリート構造。また作業スペースでは、階層を設けワインの移動を重力で移動できるグラビティフローシステム(GF)を採用。

GFは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。 ワイナリーの建築デザインは、岡山出身で世界的なインテリアデザイナー、Wonderwall・片山正通氏がデザイン。

domaine tettawinery café

café information

  • ランチメニュー
    メニューはこちらから季節によりメニューは変わります。
  • 営業時間
    11:00~16:00※ランチタイム 11:00~14:00
  • 定休日
    月曜、火曜※祝日の場合は営業
  • 予約
    ※ワイナリーへお問い合わせください。
  • 貸切
    承ります。※ワイナリーへお問い合わせください。

winery information

  • 718-0306 岡山県新見市哲多町矢戸3136
  • TEL 0867-96-3658
  • FAX 0867-96-3659

見学ツアーは開催しておりません。 café営業日であれば、ワイナリー内はcaféからガラス越しに自由に見学はできます。
ワイナリー、ぶどう畑、醸造等々に関してご質問がある際には近くのスタッフにお声がけください。